Salsiccia Pietramelarese Piccante 350gr | Matteo Carni

Salsiccia Pietramelarese Piccante 350gr | Matteo Carni

8,80 IVA inclusa

L’impasto è composto da carni selezionate di puro suino.
La concia viene effettuata aggiungendo sale, peperoncino e finocchietto selvatico. Dopo la prima lavorazione, l’impasto riposa a temperatura controllata per 12 ore.
Il composto viene poi insaccato in budello naturale. La salsiccia finita viene fatta stagionare per 30 giorni.

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