Dopo la pigiatura dell’uva, il succo che si ottiene viene cotto secondo tradizione per ottenere questo elisir naturale e dal gusto dolce e fruttato. Ottima guarnizione per torte, tortelli dolci fritti, gelati, yogurt, semifreddi e creme.
Nei mesi estivi la consigliamo da versare direttamente sul ghiaccio per creare gustose granite e nel periodo invernale invece può essere presa a cucchiaini come antitussivo naturale.
Colore: Bruno.
Acidità: Bassa (3,6%).
Densità: Alta (>1,34).
Zona di Produzione: 100% Italia, Modena, km 0.
L’intera produzione deriva esclusivamente da uve del nostro vigneto dell’azienda , coltivato mediante le più moderne tecniche di coltivazione naturale ed eco sostenibile.
| Energia | 273 Kcal / 1142 kj |
|---|---|
| Grassi | 0 g |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | 68 g (51.60 g ) |
| Proteine | 0.30 g |
| Sale | 0 g |
| Fibre alimentari | 0 g |
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