Mezzano 3 mesi forma intera

Mezzano 3 mesi forma intera

Ingredienti: LATTE , SALE, FERMENTI LATTICI, CAGLIO.

Crosta non edibile

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Il formaggio Asiago Stagionato D.o.p. è prodotto utilizzando latte parzialmente scremato termizzato raccolto presso le aziende agricole dislocate nel territorio previsto dal disciplinare. La crosta si presenta liscia e regolare , la pasta ha una struttura compatta ma morbida di colore giallo paglierino ed è caratterizzzata da un’occhiatura sparsa di piccola e media grandezza.

Il sapore si irrobustisce con l’aumento dei mesi di stagionatura passando dal sapore dolce del Mezzano all’intenso del Vecchio

Peso 9 kg

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