Farina Petra Quaglia per pane e dolci

Farina Petra Quaglia per pane e dolci

54,00 IVA esclusa

PRODUZIONI INDICATE
Petra 1 ottima per la produzione di pane e dolci lievitati, Pasta sfoglia e Pasta Fresca all’uovo e all’acqua.

TIPOLOGIA DI IMPASTI
Impasti lievitati a metodo diretto sia con lievito di birra che con lievito madre. Impasti lievitati a metodo semi diretto con pasta riporto.
Impasti lievitati a metodo indiretto sia con lievito di birra che con lievito madre.

DURATA IMPASTO
Impasti lievitati fino a 16 ore fuori dalla cella di refirgerazione a 20 Gradi.
Oltre 48 ore in cella di refrigerazione a 4 gradi.

Svuota
Quantità
COD: N/A Categoria:

100% Grano da selezione climatica

Da Agricoltura sostenibile

Macinata a pietra

Peso N/A
kg

15 Kg

TOP

Translate »