Farina di Formenton 8 file Gialla | Garfagnana

Farina di Formenton 8 file Gialla | Garfagnana

3,13 IVA esclusa

Venduto in confezione da 3 pezzi.

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Le pannocchie possiedono appunto 8 file di grani e possono essere gialle o rosse.

L’essiccazione delle pannocchie e` naturale senza l’utilizzo di sorgenti artificiali di calore che ridurrebbero sensibilmente le qualita` delle farine, una volta essiccate le pannocchie vengono sgranate a mano ed i semi sono lasciati ad asciugare su dei teli in luoghi asciutti.

La macinatura avviene in maniera artigianale in mulini a pietra. Da questa tipologia di granturco si ricava una farina piu intregrale rispetto alla farina di mais convenzionale.

Serve per preparare succulenti piatti di polenta ma e` buonissima anche arrostita sulla brace o fritta; puo` inoltre essere utilizzata per la preparazione di pane, pasta e biscotti.

Valore nutrizionale per 100g di prodotto: Energia 346,64kcal (1451,16kj), Grassi 2,67g di cui grassi saturi 0,32g, Carboidrati 76,00g di cui zuccheri 1,97g, Proteine 9,40g, Sale 0,01g.

Confezionato in uno stabilimento che utilizza CEREALI e FRUTTA A GUSCIO

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